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期刊论文
生物技术在食品工业中的应用
生物技术在食品工业中的应用
来源 :农产食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dashler
【摘 要】
:
本文简述了生物技术在食品工业中的应用情况,并提出了生物技术在食品中应用的几点设想。
【作 者】
:
姜嫒嫒
王景会
张莉
刘爽
【机 构】
:
吉林省农业科学院农产品加工研究中心,吉林省华正农牧业开发有限公司
【出 处】
:
农产食品科技
【发表日期】
:
2007年4期
【关键词】
:
生物技术
食品工业
应用
Biotechnology
Food industry
Application
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本文简述了生物技术在食品工业中的应用情况,并提出了生物技术在食品中应用的几点设想。
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