【摘 要】
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年份酒一直是行业以及消费市场高度关注的问题。但近年来由于标准的缺失,一定程度上影响了产业发展。为此,中国酒业协会从产业长远健康发展的视角出发,从2006年就开始探索年
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年份酒一直是行业以及消费市场高度关注的问题。但近年来由于标准的缺失,一定程度上影响了产业发展。为此,中国酒业协会从产业长远健康发展的视角出发,从2006年就开始探索年份酒标准,经过13年的努力,今年《白酒年份酒》团体标准终于颁布实施。“白酒年份酒”团体标准的出台是产业发展的必然。标准发布之前,对于什么是年份酒,不管是消费者,还是业内人士,没有几个人能说得明白,这在一定程度上阻碍了产业发展,这就要求产业拥有一套科学、严谨、实用的年份酒标准,这不仅是产业发展的需要,更是产业发展的必然。
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