干烧排骨

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做法1.肋排洗净加入白酒腌制半小时,沥去汁水备用。2.炒锅不要放油,烧到三成热,转成中小火后放入排骨慢慢翻炒,开始会出水,煸炒到水分完全收干。3.排骨变色后放入葱、姜,继续翻炒至肉质微微焦黄。 Practices 1. Ribs Wash Add white wine marinated half an hour, Lek to juice reserve. 2. Wok do not put the oil, burned to three into the heat, turn into a small fire into the ribs slowly stir fry, the beginning will be out of water, stir fry the water completely dry. 3. After the ribs into the onion discoloration, ginger, stir until slightly frizzled meat.
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