【摘 要】
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将龙竹粉在160、170、180、190和200℃下分别进行微波辅助水热处理与高温高压水热处理以制备低聚木糖,反应时间为45min,反应所用固液质量比为1∶10。2种反应均在180℃时获得
【机 构】
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新希望乳业股份有限公司产品研发中心,成都市华测检测技术有限公司食药农化事业部,四川大学轻纺与食品学院,蒙牛集团研发创新部
【基金项目】
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国家自然科学基金(31430092)~~
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将龙竹粉在160、170、180、190和200℃下分别进行微波辅助水热处理与高温高压水热处理以制备低聚木糖,反应时间为45min,反应所用固液质量比为1∶10。2种反应均在180℃时获得最大低聚木糖产率,分别为31.4%(微波辅助法)和27.8%(水热法)。而微波辅助法相较于传统水热法具有低聚木糖得率高、反应加热效率快等优点,且产生的单糖和糖的降解产物较少,有利于低聚木糖的应用,表明微波水热法是一种快速、高效的制备低聚木糖的方法。
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