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摘 要：某订餐APP是中国最大的餐饮O2O平台之一，整合了线下餐饮品牌和线上网络资源，用户可以方便的通过手机、电脑搜索周边餐厅，在线订餐、享受美食。本文从此APP发展的现状入手，分析了其营销模式，找到其存在的问题，最后有针对性的提出了营销对策。这对此订餐软件平台的宣传和推广具有一定的促进作用。
关键词：O2O；互联网营销
一、发展的现状
（一）技术支持精湛。某订餐APP是在校园内提供外卖服务项目的订餐平台。以APP点餐，操作流程简单，能够让消费者快速的找到合胃口、有保障的饭菜。随着安卓等移动手持设备更加便捷，无线wifi的随处覆盖，3G/4G网络的飞速发展，使得上网和打电话一样方便，甚至更加经济实惠。它还为餐厅提供有效的管理软件：自行组装终端。该终端是获得消费者订单的主要途径。
（二）软件开发升级及时。网上订餐面临着很多问题，例如商户菜单没有及时更新、订单信息出错、外卖不能及时送到消费者手中、外卖送错等。为此，此APP开发了一个商户用的电商系统nopos。该系统是一个商户端的线上餐厅管理解决方案，包括菜单、订单、数据等等很多方面的功能，还包含客户端软件和出票机的配套部分。拥有了这个电商系统，商户操作的整个流程变得简单了，同时有效解决了订单没有及时更新、订单信息出错、业务员送错地址等问题。
（三）配送标准化。此订餐APP的策略是，把优秀的数据分析通过后台开放给餐厅，帮助他们提高自己的服务质量；把UGC产生的数据开放给消费者。配送速度、餐厅的美誉度、用户给一家餐厅的评分是多少，一目了然。这是此订餐APP敦促餐厅提升自己服务的另一种方式。
二、营销模式分析
O2O营銷模式，既可以让线上用户和消费者关注了解线下流程例如连接wifi、看菜单、看评价等，又可以让线下用户有机会走到线上，例如安装app、关注微信等，要做到和实现O2O模式。此订餐APP的推广方式便包括给学校和小区居民发放传单，用扩声喇叭进行营销宣传活动等。此订餐APP与分众传媒的合作更是将O2O模式发挥到了极致。这种互联网方式会更加方便快捷，而且这种模式成本更低，消费流程更加的简单和便捷，用户很好的体验这一方式，用户体验也就更好，这便是典型的O2O模式。
（一）综合多种营销方式。此订餐APP同时利用网络、社会化营销、微信营销、传统线下营销以及创新营销等多种方式，前期造势、初期导流、中期引爆、后期沉淀，缺一不可。只有这样多种营销方式组合在一起，才可以命中更多的市场，触及到更多的客户，为企业带来更多的订单。
这款订餐APP在“免费外卖”中，“免费请吃外卖”是首创，自然可以赚足消费者和顾客的注意力，而且通过分众传媒超大液晶屏再加上线上营销相配合，可以引起足够的关注度和流量，鼓励刺激用户将免费外卖的图片或者信息分享到微博、微信朋友圈，这样又做了一次社会化的营销，甚至可以形成似病毒式的传播效果，最后再对用户进行关怀、回访、调查，来实现营销带来的用户的活跃度维系。
（二）高投入营销宣传。O2O营销一定是高成本的营销模式，因为只要有“offline”，就不可避免的会变重。互联网的特长是短屏快，廉价且能获取注意力、流量的订单。但是，一到线下就面临着推广成本高、传统的广告费用高、推广的效果很难追踪、目标的用户定位难等等的问题。要想解决这些问题，一定会付出巨大的成本和代价。
（三）闭环模式。大部分的O2O产品只是实现了半个环，即通过线上行为将客流引到线下，去消费体验、实现交易。 这款订餐APP做到了将线下的消费者行为引导于线上这一关键点。其通过支付构架，用户可以用支付宝支付，餐厅也在这套系统中进行结算，通过在线支付，成功的实现了闭环。这款订餐APP起源于校园，学生的订餐市场的竞争压力相对较小。长久以来都是以高校为中心来展开和发展业务的。
第一，从竞争对手而言，高校食堂便是外卖网站最大的竞争对手。高校食堂具有价格低廉的优势，但是口味单一，限定营业时间，且无法提供送餐服务等。这些不足给外卖行业，给这款订餐APP的校园业务展开创造了无限的可能。
第二，高校周围聚集了大量的小餐馆，它们需要一个低成本的信息传输方式和更加有效率的宣传方法，这款订餐APP的出现恰恰迎合了它们的这些需求。
三、存在的问题分析
这款订餐APP发展至今已经拥有了自己一套相对完善的运营模式和营销模式，但是仍然有一些问题需要完善和解决。
（一）宣传力度不够。虽然我们已经看到这款订餐APP团队在宣传方面所作出的努力：人人网上的主页、华联生活中心外墙的宣传横幅、联合交大其他网购团队进行联盟式宣传。但是有过半的用户是在同学的介绍下了解到此款订餐APP网上餐厅的，说明这款订餐APP的普及和宣传力度还不到位。
（二）食品安全问题亟待提高。根据调查，有些订餐APP的商户餐厅存在着食品安全问题，线上平台和实际菜品不符，口味差，这些都是影响消费者的重要因素。这不仅会影响商户餐厅的好评度，更会影响到其平台的信誉度，这款订餐APP在食品安全方面的政策有待完善。
（三）优惠政策落实不到位。此款订餐APP经常会有一些返红包的优惠政策，但是前一段时间的红包风波使其受到了一定的影响。红包落实不到位，无法将红包现金及时返还到消费者的账户，有些没有到账，这些都引起了消费者的怀疑和不满，优惠政策不能落实，会严重影响到消费者的心理。
四、营销对策分析
（一）加强宣传活动。此订餐APP加大宣传力度将是扩大市场份额的必要方式。可以利用学生上下课的时间在必经之路上进行传单的发放，可以继续进行关注微信或者微博赠饮料的方式来吸引大学生的眼球、积极关注这款订餐APP相应的活动，夏天赠冷饮、西瓜等，很能提高学生的热情；加强将宣传单发放到每个宿舍，这样更有针对性、更加的直接有效；可以利用校园网络、BBS等这些聚集人气的网络渠道做好宣传，以便让更多的同学了解并尝试。
（二）提高商家质量。此款订餐APP在与商家合作的时候，首先要做一些市场调查，调查当地人的口味来选择合作的商家，例如四川人爱吃辣等等，这样就能很好的打开市场，有针对性地提供菜品服务；其次要提前试吃一下，品尝一下餐厅的菜品，是否符合大众口味，是否美味；最后，要检查一下商家的服务环境，特别是后厨的卫生环境，保证食品卫生安全，口味和卫生提高了，商家质量就有了很大提高。
（三）落实优惠政策。菜品质量提高了，如果价格昂贵，优惠政策没到位，除了方便消费者也不会感到其他的实惠，这样与优惠政策很好地美团外卖等类似平台相比，此款订餐APP的竞争力就会下降。其近年融资名列前谋，有能力也有实力做的更好，吸引更多顾客。落实优惠的政策例如进行有买有赠活动，赠品要因地因时，还可以进行红包返现优惠政策。这些都能很好地吸引顾客尤其是大学生的目光和眼球，有利于商家和企业长远的发展。
此款订餐APP作为中国最大的餐饮O2O平台之一，有竞争实力，但是面对巨头入场，它的市场空间面临极度挤压的危险，下一步要更迅速的做覆盖、做需求、做用户的黏性，竞争做好了，实力增强了，此款订餐APP就有了巨大的前景。
（作者单位：河北经贸大学法学院）
参考文献：
[1] 陈云鹏.从校园走出的“O2O”闭环订餐平台[J].创业，2015.
[2] 罗超.从饿了么免费午餐看分众运营模式的创新[J]媒体瞭望，2014.
[3] 石章强.外卖饿了么的“饱腹”之路[J].科技日报，2011.
[4] 孙然.饿了么获3.5亿美元E轮融资，外卖行业继续烧钱大战[J].中国经营报，2015.
[5] 徐嘉静.网上订餐为何引巨头“竞折腰”[J].南方日报，2015.
关键词：O2O；互联网营销
一、发展的现状
（一）技术支持精湛。某订餐APP是在校园内提供外卖服务项目的订餐平台。以APP点餐，操作流程简单，能够让消费者快速的找到合胃口、有保障的饭菜。随着安卓等移动手持设备更加便捷，无线wifi的随处覆盖，3G/4G网络的飞速发展，使得上网和打电话一样方便，甚至更加经济实惠。它还为餐厅提供有效的管理软件：自行组装终端。该终端是获得消费者订单的主要途径。
（二）软件开发升级及时。网上订餐面临着很多问题，例如商户菜单没有及时更新、订单信息出错、外卖不能及时送到消费者手中、外卖送错等。为此，此APP开发了一个商户用的电商系统nopos。该系统是一个商户端的线上餐厅管理解决方案，包括菜单、订单、数据等等很多方面的功能，还包含客户端软件和出票机的配套部分。拥有了这个电商系统，商户操作的整个流程变得简单了，同时有效解决了订单没有及时更新、订单信息出错、业务员送错地址等问题。
（三）配送标准化。此订餐APP的策略是，把优秀的数据分析通过后台开放给餐厅，帮助他们提高自己的服务质量；把UGC产生的数据开放给消费者。配送速度、餐厅的美誉度、用户给一家餐厅的评分是多少，一目了然。这是此订餐APP敦促餐厅提升自己服务的另一种方式。
二、营销模式分析
O2O营銷模式，既可以让线上用户和消费者关注了解线下流程例如连接wifi、看菜单、看评价等，又可以让线下用户有机会走到线上，例如安装app、关注微信等，要做到和实现O2O模式。此订餐APP的推广方式便包括给学校和小区居民发放传单，用扩声喇叭进行营销宣传活动等。此订餐APP与分众传媒的合作更是将O2O模式发挥到了极致。这种互联网方式会更加方便快捷，而且这种模式成本更低，消费流程更加的简单和便捷，用户很好的体验这一方式，用户体验也就更好，这便是典型的O2O模式。
（一）综合多种营销方式。此订餐APP同时利用网络、社会化营销、微信营销、传统线下营销以及创新营销等多种方式，前期造势、初期导流、中期引爆、后期沉淀，缺一不可。只有这样多种营销方式组合在一起，才可以命中更多的市场，触及到更多的客户，为企业带来更多的订单。
这款订餐APP在“免费外卖”中，“免费请吃外卖”是首创，自然可以赚足消费者和顾客的注意力，而且通过分众传媒超大液晶屏再加上线上营销相配合，可以引起足够的关注度和流量，鼓励刺激用户将免费外卖的图片或者信息分享到微博、微信朋友圈，这样又做了一次社会化的营销，甚至可以形成似病毒式的传播效果，最后再对用户进行关怀、回访、调查，来实现营销带来的用户的活跃度维系。
（二）高投入营销宣传。O2O营销一定是高成本的营销模式，因为只要有“offline”，就不可避免的会变重。互联网的特长是短屏快，廉价且能获取注意力、流量的订单。但是，一到线下就面临着推广成本高、传统的广告费用高、推广的效果很难追踪、目标的用户定位难等等的问题。要想解决这些问题，一定会付出巨大的成本和代价。
（三）闭环模式。大部分的O2O产品只是实现了半个环，即通过线上行为将客流引到线下，去消费体验、实现交易。 这款订餐APP做到了将线下的消费者行为引导于线上这一关键点。其通过支付构架，用户可以用支付宝支付，餐厅也在这套系统中进行结算，通过在线支付，成功的实现了闭环。这款订餐APP起源于校园，学生的订餐市场的竞争压力相对较小。长久以来都是以高校为中心来展开和发展业务的。
第一，从竞争对手而言，高校食堂便是外卖网站最大的竞争对手。高校食堂具有价格低廉的优势，但是口味单一，限定营业时间，且无法提供送餐服务等。这些不足给外卖行业，给这款订餐APP的校园业务展开创造了无限的可能。
第二，高校周围聚集了大量的小餐馆，它们需要一个低成本的信息传输方式和更加有效率的宣传方法，这款订餐APP的出现恰恰迎合了它们的这些需求。
三、存在的问题分析
这款订餐APP发展至今已经拥有了自己一套相对完善的运营模式和营销模式，但是仍然有一些问题需要完善和解决。
（一）宣传力度不够。虽然我们已经看到这款订餐APP团队在宣传方面所作出的努力：人人网上的主页、华联生活中心外墙的宣传横幅、联合交大其他网购团队进行联盟式宣传。但是有过半的用户是在同学的介绍下了解到此款订餐APP网上餐厅的，说明这款订餐APP的普及和宣传力度还不到位。
（二）食品安全问题亟待提高。根据调查，有些订餐APP的商户餐厅存在着食品安全问题，线上平台和实际菜品不符，口味差，这些都是影响消费者的重要因素。这不仅会影响商户餐厅的好评度，更会影响到其平台的信誉度，这款订餐APP在食品安全方面的政策有待完善。
（三）优惠政策落实不到位。此款订餐APP经常会有一些返红包的优惠政策，但是前一段时间的红包风波使其受到了一定的影响。红包落实不到位，无法将红包现金及时返还到消费者的账户，有些没有到账，这些都引起了消费者的怀疑和不满，优惠政策不能落实，会严重影响到消费者的心理。
四、营销对策分析
（一）加强宣传活动。此订餐APP加大宣传力度将是扩大市场份额的必要方式。可以利用学生上下课的时间在必经之路上进行传单的发放，可以继续进行关注微信或者微博赠饮料的方式来吸引大学生的眼球、积极关注这款订餐APP相应的活动，夏天赠冷饮、西瓜等，很能提高学生的热情；加强将宣传单发放到每个宿舍，这样更有针对性、更加的直接有效；可以利用校园网络、BBS等这些聚集人气的网络渠道做好宣传，以便让更多的同学了解并尝试。
（二）提高商家质量。此款订餐APP在与商家合作的时候，首先要做一些市场调查，调查当地人的口味来选择合作的商家，例如四川人爱吃辣等等，这样就能很好的打开市场，有针对性地提供菜品服务；其次要提前试吃一下，品尝一下餐厅的菜品，是否符合大众口味，是否美味；最后，要检查一下商家的服务环境，特别是后厨的卫生环境，保证食品卫生安全，口味和卫生提高了，商家质量就有了很大提高。
（三）落实优惠政策。菜品质量提高了，如果价格昂贵，优惠政策没到位，除了方便消费者也不会感到其他的实惠，这样与优惠政策很好地美团外卖等类似平台相比，此款订餐APP的竞争力就会下降。其近年融资名列前谋，有能力也有实力做的更好，吸引更多顾客。落实优惠的政策例如进行有买有赠活动，赠品要因地因时，还可以进行红包返现优惠政策。这些都能很好地吸引顾客尤其是大学生的目光和眼球，有利于商家和企业长远的发展。
此款订餐APP作为中国最大的餐饮O2O平台之一，有竞争实力，但是面对巨头入场，它的市场空间面临极度挤压的危险，下一步要更迅速的做覆盖、做需求、做用户的黏性，竞争做好了，实力增强了，此款订餐APP就有了巨大的前景。
（作者单位：河北经贸大学法学院）
参考文献：
[1] 陈云鹏.从校园走出的“O2O”闭环订餐平台[J].创业，2015.
[2] 罗超.从饿了么免费午餐看分众运营模式的创新[J]媒体瞭望，2014.
[3] 石章强.外卖饿了么的“饱腹”之路[J].科技日报，2011.
[4] 孙然.饿了么获3.5亿美元E轮融资，外卖行业继续烧钱大战[J].中国经营报，2015.
[5] 徐嘉静.网上订餐为何引巨头“竞折腰”[J].南方日报，2015.