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餐饮业的发展推动了餐饮类技校的出现与发展，教学中加强对学生的技能的培养、促其形成良好的职业素养是餐饮类技校的主要科研项目。本文就强化技校餐饮教学中技能培训问题展开了探究，希望提出的强化策略能为餐饮教学的质量化、综合化发展提供参考。
技校餐饮教学中技能的强化培养
【摘 要】
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餐饮业的发展推动了餐饮类技校的出现与发展，教学中加强对学生的技能的培养、促其形成良好的职业素养是餐饮类技校的主要科研项目。本文就强化技校餐饮教学中技能培训问题展开
【机 构】
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东营市技师学院 257091
【出 处】
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中外企业文化（下旬刊）
【发表日期】
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2014年12期
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