很小的时候，我经常跟着奶奶一起去买菜。这个做了一辈子饭的老太太，总会有意识地教我分辨猪肉的新鲜程度、茄子的老或嫩、青菜是否打了农药……那个时候的我，懵懵懂懂地重复着这些简单劳动，却并不懂得奶奶是在教我做饭，教会我一生里最平凡但也最不凡的事情。
　　现在我长大了，看到了精致漂亮的杯盘碗盏，就不由自主想要全部带回家。不开心时做一顿好的吃下去，就不再惧怕风风雨雨。
　　原来柴米油盐也是一种成长与修行。
　　1
　　做饭是一项生存技能。
　　日本有位癌症妈妈千惠，想要在离世前，给女儿留下受用终生的遗产。思来想去，千惠决定教会女儿做饭，因为学会了做饭，便意味着生存能力的形成。
　　阿花4岁生日那天，妈妈送了一条围裙作为生日礼物，开始有意识地训练她切菜、煮汤。于是，还没有灶台高的小女孩踩着小凳子，用稚嫩的小手去摆弄锅碗瓢盆，调和油盐酱醋。
　　她说：“阿花，做饭这件事与生活息息相关，我要教你如何拿菜刀，如何做家务。只要能够自食其力，将来无论走到哪里，做什么，都能活下去。”
　　女儿还不到5岁，千惠便与世长辞。阿花的一生不至于过得太糟糕，因为她不会委屈自己的心和胃，懂得爱自己、爱他人，在任何情况下，都不会放任自己的怯懦和痛苦。教会一个孩子做饭，便是教会他谋生和谋爱。
　　2
　　做饭是一种生活艺术。
　　遇到过一些姑娘，总是谈做饭而色变。做饭，似乎总带着一丝烟熏火燎的味道，让人不由自主想到围着灶台转的黄脸婆，做好了汤汤水水，守在饭桌前望穿秋水。因此女孩们下意识地抗拒着。
　　我也有过这样的偏见。直到大學时去到一位教授家里做客，他的妻子穿着麻质长裙，笑盈盈地切了水果摆盘端上。我悄悄往厨房瞥了一眼，只见那位师母盘起了长发，正安静切着牛肉，他们的厨房里干净整洁，灶台上还摆了一瓶淡紫色的干花。那天的晚饭很丰盛，红烧牛肉装在青花大碗里、凉拌皮蛋摆成了花朵盛放的模样、翠绿的青菜衬着白瓷盘，一桌子的活色生香。
　　原来真的有一种女人，能把柴米油盐酱醋茶变成琴棋书画。我们心生崇拜，再往下问，才知道师母主攻美学研究，对美食亦颇有心得。她当时对我们说了一句话，至今难忘。她说：“女人做饭，不是为了讨好丈夫和家庭，而是为了让生活更美丽。因为做饭本身就是一门艺术。”
　　3
　　做饭是一场人生修行。
　　最会作文章写诗词的吃货，当属宋代才子苏东坡。但稀奇的并不是那些锦绣华章里的珍馐美食，而是才子的一双妙手，文能提笔武能做菜，发明了以“东坡”命名的系列美食，吃得不亦乐乎，活得，也始终酣畅淋漓。
　　苏轼的一生，遭遇三次贬谪，黄州、惠州、儋州，都是当时的不毛之地。黄州僻远，生活艰苦，苏轼却捣鼓出了一道“东坡肉”，味香而色美，与诗作一起传为美谈。晚年谪居儋州，又发明一道东坡羹，被后世奉为经典。
　　当你不知道做什么时，你就做饭。喂饱自己的胃，心也就不空了。哭着吃过饭的人可以走下去，哭着做过饭的人则可以走更远。
　　摘自《现代青年·精英版》