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对塑料袋一年生咖啡苗定期停止淋水,使土壤遭受不断加剧的干旱胁迫,以检测水分供应对咖啡生理状况的影响。试验结果表明:轻度水分胁迫,如1d不淋水,即导致咖啡光合速率、蒸腾速率、可溶性蛋白质和叶绿素、类胡萝卜素含量以及含水量、气孔开张率、水势等生理参数开始下降;而过氧化物酶活性、脯氨酸和丙二醛含量以及细胞透性等生理参数开始上升,且随土壤水分胁迫的逐步加剧,上述各生理参数呈渐进性恶变。光合速率对土壤水分的