【摘 要】
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<正>老字号名店又一顺饭庄,制作的面点小吃闻名中外。本期介绍几款具有传统风格的面点,以飨读者。 桂花糖糕 原料:标准粉250克,富强粉50克,白糖750克,蜂蜜100克,桂花50克。
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<正>老字号名店又一顺饭庄,制作的面点小吃闻名中外。本期介绍几款具有传统风格的面点,以飨读者。 桂花糖糕 原料:标准粉250克,富强粉50克,白糖750克,蜂蜜100克,桂花50克。 制法: 1.把标准粉和富强粉分别蒸熟后过罗。 2 .标准粉用白糖、蜂蜜750克、桂花25克和在一起,揉均匀备用。 3.富强粉用白糖100克,蜂蜜25克,桂花25克和在一起,揉均匀备用。
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