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中国烹协清真烹饪专业委员会日前在沈阳召开二届三次委员会议,讨论决定2005年清真专委会工作安排,内容包括设立主题年会、开展全国清真餐饮企业情况调查、支持各地开展推动清真餐饮经济发展的活动、筹办第四届全国清真烹饪服务技术比赛(可分别在各地举行,在京进行总决赛)、参与制定运动员清真食谱等2008年北京奥运会服务组织工作、广泛开展“诚信兴商”和“全国餐饮业现代管理工作法”的推广等。