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为研究消费者有机蔬菜消费行为,选择沙依巴克区的消费者作为调查对象,采取问卷调查的方式,调查分析有机蔬菜的消费问题。结果表明:当前乌鲁木齐沙依巴克区有机蔬菜市场不是很稳定,没有建立起一个规范有序的有机蔬菜消费市场,发展有待进一步提高。最后提出相关建议:发展有机蔬菜市场需要政府、监督机构、企业等多方的合作,从而使各方获利。