2011年7月21日中午，山东济宁女孩张雯和同学，在必胜客济宁运河城餐厅就餐后昏迷，经抢救无效意外死亡。红豆珍珠奶茶和一份海鲜披萨，再加上一杯免费的柠檬茶，这是20岁女孩张雯最后的一顿午餐。这一消息一经微博传播，不少网友心存疑虑，“柠檬水+海鲜披萨=维生素C+虾”的组合真的会致人于死地吗?网络上也有不少关于这一组合致死的传言。真相究竟如何?
　　
　　笔者在百度上输入“维生素c+虾”，跳出大量这一组合致人于死地的信息。其中，凤凰网有一则消息称，台湾在前几年曾发生一名女孩突然七窍出血暴毙案。经过验尸，法医断定她为砒霜中毒。
　　那么，砒霜从何而来?警方展开了广泛调查，一名医学专家被邀协助破案。专家仔细查看了死者胃中提取物，发现砒霜是从死者腹中产生的。原来，死者生前每天服食维生素C来提高身体免疫力，这并没问题，问题出在她服了维生素C的同时又吃了大量的虾。
　　这一传闻还辅之以科学论证，称美国一研究人员通过实验发现，虾等软壳类海鲜含有大量浓度较高的五价砷化合物，服用维生素c的同时又吃虾，原来无毒的五价砷会转变为有毒的三价砷，这就是人们俗称的砒霜。　这些说法在网络上掀起一场大讨论，一些人开始对此忧心忡忡。
　　“这肯定与两者的服用量有关，否则这一组合应该不会轻易让人丢掉性命。”35岁的尹华是一名公务员，平常应酬多，由于酒量不好，尹华每次出去吃饭，都用橙汁代替酒。“我经常会将维C和虾同时食用，从没觉得身体有任何不良反应。”尹华由此产生疑问：如果这一组合真像外界传说的那样，那么，到底吃多少虾和服用多少维C才能致人于死地呢?
　　面对如此诸多疑问，医学专家指出，维生素C属于抗氧化剂，它和五价砷化合物的确能发生反应，转变为有毒的砒霜。其科学依据是，虾等海鲜因受到污染在头部残留了重金属五价砷，而维生素C中的还原类物质可以把五价砷还原为三价砷，从而使得毒性大增。
　　“但两者之间发生反应，并且产生剧毒，并不是那么容易的。”医学专家说，它们之间的反应非常复杂，而且需要一定的条件和剂量，不是说将它们混在一起吃就能产生剧毒的。
　　我们假设人体是个还原反应的场所，被吃进肚子里的五价砷全部还原得到了三价砷。那么一个人要吃多少虾才足以中毒呢?科学家经过系列实验证实，要致人于死地，起码一次需吃上125公斤左右的虾，再喝上一定量的维生素C。
　　基于这个原理，医学专家认为，三价砷致人中毒也需要一定的剂量，我们平常吃虾或其他海鲜都是去掉头部的，这意味着我们从海鲜身上摄取的砷含量会很少。如果单靠人体日常进食所吃进去的维生素C和海鲜，要达到把五价砷转为三价砷，从量上来说，基本是没有什么可能。因此人们完全没有必要担心蔬菜或水果能否与虾等海鲜混食。
　　另外，虾的头部可能携带的化学物质是一种低毒物质，对某些过敏体质的人来说，可能会引起严重过敏，这种过敏反应类似于医学上的青霉素反应，严重的话可能会要人命。医学专家提醒，过敏体质者尽量少吃或不吃海鲜，在食用海鲜过程中，一定要保证其新鲜程度，避免食用变质海鲜。