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用聚乙烯醇涂膜保存鲜蛋，可有效地阻止细菌的侵入，保存期在70-100天，完好率达95%以上，每千克鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。
鸡蛋保鲜一法
【摘 要】
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用聚乙烯醇涂膜保存鲜蛋，可有效地阻止细菌的侵入，保存期在70-100天，完好率达95%以上，每千克鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。
【出 处】
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北方牧业
【发表日期】
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2004年21期
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