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利用大豆蛋白加工中排放的乳清废水开发大豆低聚糖,实验结果表明,该法具有工艺简单、操作安全、产品质量好、生产效率高等优点.
乳清废水提取大豆低聚糖的开发和生产
【摘 要】
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利用大豆蛋白加工中排放的乳清废水开发大豆低聚糖,实验结果表明,该法具有工艺简单、操作安全、产品质量好、生产效率高等优点.
【机 构】
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齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司
【出 处】
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化学工程师
【发表日期】
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2005年6期
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