【摘 要】
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采用镰孢菌选择性培养基(FS)、PDA分离培养基和SNA鉴定培养基,针对对虾养殖环境中水域、沉泥及饲料等样本进行镰孢菌的分离,再用芽孢杆菌抗菌肽作用于分离株,观察其抑菌效应.
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院,广东湛江,524008
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采用镰孢菌选择性培养基(FS)、PDA分离培养基和SNA鉴定培养基,针对对虾养殖环境中水域、沉泥及饲料等样本进行镰孢菌的分离,再用芽孢杆菌抗菌肽作用于分离株,观察其抑菌效应.结果共分离到镰孢菌255株,鉴定出14株梨孢镰孢菌和16株串珠镰孢菌.定量计算出水样镰孢菌平均浓度16 CFU/mL,沉泥样镰孢菌平均浓度161 CFU/mL,饲料样镰孢菌平均浓度为69 CFU/g.抑菌试验表明芽孢杆菌抗菌肽对受试菌株的气生菌丝均有抑制效应,最佳稀释度为2.5 μg/mL.对虾养殖环境中存在一定浓度的镰孢菌,对对虾养殖存在潜在威胁；芽孢杆菌抗菌肽对对虾养殖环境中镰孢菌的抑菌效应显著.
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