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为更好地利用生态林下空地和小气候,以秸秆替代料生产黑木耳,研究了5种培养基配方与对照配方对黑木耳菌丝体长势、生物学效率和品质的影响进行比较。结果表明:配方1(玉米秸29%、玉米芯29%、花生壳29%,麸皮10%,石膏1%、石灰2%)栽培黑木耳,平均生物学效率达到100.6%,完全可以替代杂木屑生产黑木耳。