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摘要 总结了温室芹菜高产栽培技术，包括育苗时期、苗床准备、苗床管理、定植、定植后管理、病虫害防治、采收等内容，以期为温室芹菜高产栽培提供参考。
关键词 芹菜；温室；高产栽培
中图分类号 S636.3.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）23-0101-01
1 育苗时期
6月底至7月初开始育苗，苗龄70 d左右，9月15日前后开始定植，6月10日左右育苗，8月20日后开始定植。
2 苗床准备
选择地势高、排灌方便、土壤肥沃的地块。将地面整理干净，按施入充分腐熟的有机肥75 m3/hm2和氮磷钾复合肥750 kg/hm2的比例将肥料混匀，撒施于地面，深翻、耙平，做成宽1.0～1.5 m的畦。在畦的顶部搭建1个遮荫设施，目的是遮荫防雨。可以根据实际地块选择合适的方式，一般是在顶部遮盖双层塑料膜，再在上方盖遮阳网。
3 育苗方法
采用干籽直播。将1份种子与10份细沙土混匀。播种前畦面浇大水，待水下渗后，用板将畦面刮平，然后将掺入细土的种子均匀撒于畦面上。
4 苗床管理
4.1 播后至苗前管理
一是水分管理。晴天的早晨或傍晚经常浇小水，保持土壤湿润。二是喷除草剂。浇水后1～2 d，用48%氟乐灵乳油2 250～2 625 g/hm2进行地面喷洒[1-2]。
4.2 出苗后管理
播种后约10 d苗就出齐，齐苗后管理应注意3个方面，一是水分管理；二是病害防治；三是早期间苗及后期壮苗。
4.2.1 水分管理。根据天气、土质，视墒情浇水，在早晨或傍晚浇水，切记一定不要在晴天中午进行，否则水温升高太快，苗容易被蒸烫而死，一般掌握的规律是在2叶以前的晴天每天浇1次小水，随着芹菜苗长大，浇水间隔延长，芹菜苗长到4～5叶时每5～7 d浇水1次。遇到大雨天气，若畦内有积水，要及时排出，排后及时浇跑马水，以降低地温。
4.2.2 病害防治。苗期病害主要是猝倒病和立枯病。苗齐后立即喷药，采用72.2%普力克800倍液叶面喷施，或瑞苗清（30%甲霜·恶霉灵水剂）2 000倍液叶面喷施，2种药剂交替使用，每7～10 d喷施1次，连喷2～3次即可。
4.2.3 早期间苗及后期壮苗。苗长至2叶1心时要及时间苗，苗距是2 cm×2 cm。由于苗龄长，苗期浇水次数多，往往造成芹菜苗生长后期苗黄、苗弱，此时就要为芹菜苗补充营养。采用1个喷雾器用磷酸二氢钾20 g 尿素10 g对水15 kg进行叶面喷施，喷后3～5 d叶色即可变绿。
5 定植
5.1 整地做畦
施充分腐熟有机肥60 m3/hm2、磷酸二铵600 kg/hm2，深翻整平，做畦。畦宽和走向根据温室实际灵活掌握，一般以畦宽1.5 m以下、南北走向为宜。
5.2 定植时期
当苗高15 cm以上、具有5～6片真叶时即可定植。一般6月上旬育苗，8月下旬定植，7月上旬育苗的9月中下旬定植。
5.3 定植方法
定植有2种方法，一种是先浇水，后定植。将定植畦浇透水，在畦面水未完全渗干时，人蹲在畦埂或蹲在两畦埂间搭的木板上，一手拿芹菜苗，一手拿一小竹木棍或“一”字螺丝刀，将芹菜苗的根部按入土中，深度以不埋没心叶为准。另一种方法是先定植后浇水。无论用哪一种方法定植，都要掌握一个原则，即采用单株定植，定植时大小苗分开，定植深度以不埋没心叶为宜。实芹株行距8～10 cm，西芹株行距15～20 cm，根据当地市场对芹菜单株重量需要而定，要求芹菜单株重量大时采用大的株行距，反之采用小的株行距。
6 定植后管理
6.1 及时覆盖棚膜
霜冻前覆盖棚膜，前期要揭开底脚围裙，打开后部通风口昼夜通风，以免夜间温度过高，引起徒长。当室内最低气温低于5～8 ℃时夜间要覆盖草帘，草帘要尽量早揭晚盖。当白天室内温度高于25 ℃时放风，室温低于15 ℃时关闭风口。室内温度尽量维持在芹菜生长的适宜温度12～18 ℃[3]。
6.2 水肥管理
定植后1～2 d浇缓苗水，然后蹲苗，当株高25～30 cm时，结合浇第1次水，追施三元复合肥225 kg/hm2。于晴天中午均匀撒在畦面上，边追肥边浇水，浇水量要淹没心叶，防止化肥伤心叶。浇水后要及时通风放湿气，以后每隔5～7 d浇1次水，30 d后进行第2次追肥，追肥以速效氮肥为主，追施尿素150 kg/hm2，可先将肥料溶于水中，随水冲入畦内。
6.3 中耕除草
定植后当心叶变绿时，说明新根开始生长，此时要中耕松土2～3次，目的是清除田间杂草，促进根系发育，进行有效蹲苗，为丰产打下基础。当植株将畦垄封严时，不再进行中耕。
7 病虫害防治
优先采用粉尘法、烟熏法，在干燥晴朗天气也可喷雾防治，注意轮换用药，合理混用。
7.1 茎基腐病
缓苗后7 d左右开始发生，15 d左右发生最严重。如果在芹菜定植前3 d或定植缓苗后4～5 d用瑞苗清2 000倍液 72%农用链霉素3 000倍液，各喷1次可防治该病。一旦发现病株及时挖除并撒入石灰消毒，减少或暂停浇水。同时用拿敌稳3 000倍液，用药量为60～75喷雾器/hm2。将喷头拧下，顺根部喷淋。
7.2 斑枯病
烟剂薰棚的效果较好。用45%百菌清烟剂或扑海因烟剂1 650 g/hm2分散5～6处点燃，熏蒸1夜，每9 d左右熏1次；或用72.2%普利克800倍液或拿敌稳（50%戊唑醇和25%肟菌酯）3 000倍液喷施，20 d左右喷1次，一般喷2次就可治愈[4]。
7.3 蚜虫与白粉虱
一是物理防治。温室通风口处用尼龙网纱防虫，黄板诱杀白粉虱、蚜虫。二是药剂防治。用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，隔6～7 d喷1次，连续喷2～3次。
7.4 蝼蛄等地下害虫
可施撒毒饵防治。先将饵料（秕谷、麦麸、豆饼、棉籽饼或玉米碎粒）5 kg炒香，然后用90%敌百虫晶体30倍液0.5 kg拌匀，施用37.5 kg/hm2左右，于傍晚撒施。
8 采收
定植后100 d根据市场行情即可采收上市。
9 参考文献
[1] 耿辉.大棚芹菜栽培技术[J].农民致富之友，2014（10）：169.
[2] 贾孜汗·达吾提.温室芹菜栽培技术[J].农民致富之友，2013（10）：144-145.
[3] 陶安忠.露地芹菜栽培管理技术规程[J].蔬菜，1990（S1）：48-53.
[4] 张忠进，王群，刘朝勇，等.贵阳高山地区秋季芹菜栽培技术[J].长江蔬菜，2007（8）：23.
关键词 芹菜；温室；高产栽培
中图分类号 S636.3.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）23-0101-01
1 育苗时期
6月底至7月初开始育苗，苗龄70 d左右，9月15日前后开始定植，6月10日左右育苗，8月20日后开始定植。
2 苗床准备
选择地势高、排灌方便、土壤肥沃的地块。将地面整理干净，按施入充分腐熟的有机肥75 m3/hm2和氮磷钾复合肥750 kg/hm2的比例将肥料混匀，撒施于地面，深翻、耙平，做成宽1.0～1.5 m的畦。在畦的顶部搭建1个遮荫设施，目的是遮荫防雨。可以根据实际地块选择合适的方式，一般是在顶部遮盖双层塑料膜，再在上方盖遮阳网。
3 育苗方法
采用干籽直播。将1份种子与10份细沙土混匀。播种前畦面浇大水，待水下渗后，用板将畦面刮平，然后将掺入细土的种子均匀撒于畦面上。
4 苗床管理
4.1 播后至苗前管理
一是水分管理。晴天的早晨或傍晚经常浇小水，保持土壤湿润。二是喷除草剂。浇水后1～2 d，用48%氟乐灵乳油2 250～2 625 g/hm2进行地面喷洒[1-2]。
4.2 出苗后管理
播种后约10 d苗就出齐，齐苗后管理应注意3个方面，一是水分管理；二是病害防治；三是早期间苗及后期壮苗。
4.2.1 水分管理。根据天气、土质，视墒情浇水，在早晨或傍晚浇水，切记一定不要在晴天中午进行，否则水温升高太快，苗容易被蒸烫而死，一般掌握的规律是在2叶以前的晴天每天浇1次小水，随着芹菜苗长大，浇水间隔延长，芹菜苗长到4～5叶时每5～7 d浇水1次。遇到大雨天气，若畦内有积水，要及时排出，排后及时浇跑马水，以降低地温。
4.2.2 病害防治。苗期病害主要是猝倒病和立枯病。苗齐后立即喷药，采用72.2%普力克800倍液叶面喷施，或瑞苗清（30%甲霜·恶霉灵水剂）2 000倍液叶面喷施，2种药剂交替使用，每7～10 d喷施1次，连喷2～3次即可。
4.2.3 早期间苗及后期壮苗。苗长至2叶1心时要及时间苗，苗距是2 cm×2 cm。由于苗龄长，苗期浇水次数多，往往造成芹菜苗生长后期苗黄、苗弱，此时就要为芹菜苗补充营养。采用1个喷雾器用磷酸二氢钾20 g 尿素10 g对水15 kg进行叶面喷施，喷后3～5 d叶色即可变绿。
5 定植
5.1 整地做畦
施充分腐熟有机肥60 m3/hm2、磷酸二铵600 kg/hm2，深翻整平，做畦。畦宽和走向根据温室实际灵活掌握，一般以畦宽1.5 m以下、南北走向为宜。
5.2 定植时期
当苗高15 cm以上、具有5～6片真叶时即可定植。一般6月上旬育苗，8月下旬定植，7月上旬育苗的9月中下旬定植。
5.3 定植方法
定植有2种方法，一种是先浇水，后定植。将定植畦浇透水，在畦面水未完全渗干时，人蹲在畦埂或蹲在两畦埂间搭的木板上，一手拿芹菜苗，一手拿一小竹木棍或“一”字螺丝刀，将芹菜苗的根部按入土中，深度以不埋没心叶为准。另一种方法是先定植后浇水。无论用哪一种方法定植，都要掌握一个原则，即采用单株定植，定植时大小苗分开，定植深度以不埋没心叶为宜。实芹株行距8～10 cm，西芹株行距15～20 cm，根据当地市场对芹菜单株重量需要而定，要求芹菜单株重量大时采用大的株行距，反之采用小的株行距。
6 定植后管理
6.1 及时覆盖棚膜
霜冻前覆盖棚膜，前期要揭开底脚围裙，打开后部通风口昼夜通风，以免夜间温度过高，引起徒长。当室内最低气温低于5～8 ℃时夜间要覆盖草帘，草帘要尽量早揭晚盖。当白天室内温度高于25 ℃时放风，室温低于15 ℃时关闭风口。室内温度尽量维持在芹菜生长的适宜温度12～18 ℃[3]。
6.2 水肥管理
定植后1～2 d浇缓苗水，然后蹲苗，当株高25～30 cm时，结合浇第1次水，追施三元复合肥225 kg/hm2。于晴天中午均匀撒在畦面上，边追肥边浇水，浇水量要淹没心叶，防止化肥伤心叶。浇水后要及时通风放湿气，以后每隔5～7 d浇1次水，30 d后进行第2次追肥，追肥以速效氮肥为主，追施尿素150 kg/hm2，可先将肥料溶于水中，随水冲入畦内。
6.3 中耕除草
定植后当心叶变绿时，说明新根开始生长，此时要中耕松土2～3次，目的是清除田间杂草，促进根系发育，进行有效蹲苗，为丰产打下基础。当植株将畦垄封严时，不再进行中耕。
7 病虫害防治
优先采用粉尘法、烟熏法，在干燥晴朗天气也可喷雾防治，注意轮换用药，合理混用。
7.1 茎基腐病
缓苗后7 d左右开始发生，15 d左右发生最严重。如果在芹菜定植前3 d或定植缓苗后4～5 d用瑞苗清2 000倍液 72%农用链霉素3 000倍液，各喷1次可防治该病。一旦发现病株及时挖除并撒入石灰消毒，减少或暂停浇水。同时用拿敌稳3 000倍液，用药量为60～75喷雾器/hm2。将喷头拧下，顺根部喷淋。
7.2 斑枯病
烟剂薰棚的效果较好。用45%百菌清烟剂或扑海因烟剂1 650 g/hm2分散5～6处点燃，熏蒸1夜，每9 d左右熏1次；或用72.2%普利克800倍液或拿敌稳（50%戊唑醇和25%肟菌酯）3 000倍液喷施，20 d左右喷1次，一般喷2次就可治愈[4]。
7.3 蚜虫与白粉虱
一是物理防治。温室通风口处用尼龙网纱防虫，黄板诱杀白粉虱、蚜虫。二是药剂防治。用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，隔6～7 d喷1次，连续喷2～3次。
7.4 蝼蛄等地下害虫
可施撒毒饵防治。先将饵料（秕谷、麦麸、豆饼、棉籽饼或玉米碎粒）5 kg炒香，然后用90%敌百虫晶体30倍液0.5 kg拌匀，施用37.5 kg/hm2左右，于傍晚撒施。
8 采收
定植后100 d根据市场行情即可采收上市。
9 参考文献
[1] 耿辉.大棚芹菜栽培技术[J].农民致富之友，2014（10）：169.
[2] 贾孜汗·达吾提.温室芹菜栽培技术[J].农民致富之友，2013（10）：144-145.
[3] 陶安忠.露地芹菜栽培管理技术规程[J].蔬菜，1990（S1）：48-53.
[4] 张忠进，王群，刘朝勇，等.贵阳高山地区秋季芹菜栽培技术[J].长江蔬菜，2007（8）：23.