稻谷发芽工艺探讨

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稻芽,又名谷芽,为禾本科植物OryzasztivaL.的成熟品经发芽干燥而得。其性温味甘。归脾、胃经。具有消食和中、健脾开胃功效。稻主含淀粉、蛋白质、脂肪等,经发芽产生化学变化,由于这些变化而产生新的生理活性。为保证该品符合《中国药典》1995年版要求,笔者通... Rice buds, also known as grain sprouts, are germinated and dried for the mature product of the gramineous plant Oryzasztiva L. Its warm and sweet. Spleen, stomach. With digestion and, spleen appetizer effect. Rice contains starch, protein, fat, etc., by the emergence of chemical changes in germination, as a result of these changes have a new physiological activity. In order to ensure that the goods meet the “Chinese Pharmacopoeia” 1995 edition requirements, the author pass ...
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