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对膜技术在茶饮料生产中的应用进行了研究，通过对几种不同超滤膜的抗污染能力、衰减量及对茶饮料澄清效果等性能指标的比较，选出了适用于茶饮料生产的膜材料－ＰＶＤＦ，并成功地解决了茶饮料在储存过程中易出现混浊的问题。
超滤技术在茶饮料研制中的应用
【摘 要】
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对膜技术在茶饮料生产中的应用进行了研究，通过对几种不同超滤膜的抗污染能力、衰减量及对茶饮料澄清效果等性能指标的比较，选出了适用于茶饮料生产的膜材料－ＰＶＤＦ，并成功地解决了茶饮
【机 构】
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北京市食品工业研究所
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
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2000年4期
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