【摘 要】
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随着国内外多起食品安全事故、问题的曝光,再加上大众对食品营养科学关注度的提升,食品安全问题逐渐成为社会热门议题,同时也推动了食品生产加工相关法律法规体系建设,以及食
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随着国内外多起食品安全事故、问题的曝光,再加上大众对食品营养科学关注度的提升,食品安全问题逐渐成为社会热门议题,同时也推动了食品生产加工相关法律法规体系建设,以及食品营养卫生学等相关学科理论完善。但是就目前而言,食品营养卫生安全相关建设及探索创新仍有很长的路要走。高校作为先进技术理论开发创新、社会人才培养实践探索的重要场所,以及意识形态领域领域工作主阵地,需要积极承担起历史和时代赋予的多重使命,坚持以人为本。
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