【摘 要】
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近年来食品的质量安全问题一直受到人们的高度关注,相对应的食品质量检验也得到了较大的发展,随着很多先进技术方法和仪器设备的引进,实验室中的试验环境较以前相比也发生了
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近年来食品的质量安全问题一直受到人们的高度关注,相对应的食品质量检验也得到了较大的发展,随着很多先进技术方法和仪器设备的引进,实验室中的试验环境较以前相比也发生了较大的变化,因此在新的形势与要求下,食品质量检验的实验室安全也额外增添了许多特点。实验室的安全水平是衡量实验室管理水平的重要指标,对食品质量检验工作的正常开展也有重要的影响,因此应该对其高度重视。针对食品质量检验实验室的安全问题进行浅析,并且提出有效建议。
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