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研究了阴极材料及工艺条件对葡萄糖电解还原的影响。结果表明,添加剂a(NH4Cl)能有效地降低葡萄糖还原的过电势,抑制析氢,从而使产率大幅度地提高。最佳电解条件为含0.25mol·L(-1)添加剂a的1.0mol·L(-1)葡萄糖溶液,pH为8~9,Zn-Hg阴极,电流密度0.4A·dm(-2),温度32℃。在该条件下通常可得94%的产率。