论文部分内容阅读
共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid，CLA）是指与亚油酸的不饱和双键位置和空间构型不同的一类脂肪酸同分异构体的混合物。CLA的双键在第9和第11位或第10和第12位碳原子上，可呈顺式或反式构型，其具有很强的生理功能，主要有抗癌、抗动脉粥样硬化、抗氧化、降低胆固醇、促进生长、抑制脂肪累积、增强机体免疫能力等功能。