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炎性肠病(inflammatory bowel disease,IBD)是一类反复发作的慢性炎性肠道病变,主要包括溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)和克罗恩病(Crohn disease,CD).目前,对炎性肠病的治疗主要集中于减轻炎性反应的急性发作而不能做到根治,原因主要是炎性肠病的病因和发病机制尚未完全明确.根据流行病学统计,IBD发病主要与社会的发达程度(发达国家发病率高)、经济环境(城市较农村发病率高)、饮食因素(缺乏母乳喂养,高蔗糖及动物脂肪摄入可增高IBD发病率)和频繁应用抗生素等因素有关[1]。