【摘 要】
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打油茶是中国广西恭城瑶族的一种饮茶习俗,学术界将这种饮茶方式称为＂粥茶法＂,认为这是中国最早的饮茶法。这种饮茶法在许多地方都失传了,但在广西恭城瑶族地区仍完整地保留着
【机 构】
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广西民族大学瑶学研究中心,广西民族大学民族学与社会学学院
【出 处】
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湖北民族学院学报(哲学社会科学版)
【基金项目】
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国家社科基金项目“中国瑶族志”(项目编号:11BMZ017);广西民族大学中国南方与东南亚民族研究中心资助项目(项目编号:桂教科研[2014]14号)
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打油茶是中国广西恭城瑶族的一种饮茶习俗,学术界将这种饮茶方式称为＂粥茶法＂,认为这是中国最早的饮茶法。这种饮茶法在许多地方都失传了,但在广西恭城瑶族地区仍完整地保留着。随着恭城瑶族地区社会经济文化的发展,恭城瑶族的打油茶已经跨越了食物的物质属性,它从最初的解渴和充饥、果腹演变为当地瑶族精神文化的反映和礼仪制度的组成部分,成为恭城瑶族的族群符号,是恭城瑶族与其他瑶族支系区别的一种文化界定。
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