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【项目来源】：2012年苏州市科技支撑计划项目[SNG201203]。
【内容摘要】：以菇渣为主要原料，混合珍珠岩、蛭石等制成混合基质，进行黄瓜育苗试验。结果表明：以菇渣：珍珠岩=4：1和菇渣：蛭石=3：1的混合基质育苗效果最好，在株高、茎粗、叶面积等指标方面优于常规的草炭：珍珠岩=3：1混合基质。将腐熟菇渣与珍珠岩和蛭石按一定比例配成混合基质，可用于蔬菜生产上的穴盘育苗。
【关键词】：菇渣 混合基质 黄瓜 育苗
常规的穴盘育苗大都采用草炭为主的混合基质，但由于草炭资源有限，价格较高，且全球草炭资源有限，短时间无法更新。我国优质的草炭大都依赖于进口，大量开采同时对输出国环境造成严重的破坏。在我国各地，最近几年来，食用菌的生产如火如荼，因此也带来了大量菇渣没有被很好地再利用而造成对环境的污染问题。
菇渣是栽培各种食用菌后的残渣，菇渣中含有较高的有机质及氮、磷、钾等，可为作物生长提供丰富的营养物质。菇渣来源广，价格低廉，开展菇渣循环再利用，一方面可以解决蔬菜育苗基质的来源问题，另一方面还可以起到低碳循环和保护环境的作用。本试验的目的在于探讨腐熟菇渣与珍珠岩和蛭石在不同混合比例下的育苗效果，为在生产上的实际应用提供技术参考。
1 材料与方法
1.1试验设计
本试验选用荷兰瑞克斯旺“戴多星”水果黄瓜品种，种子来源于荷兰瑞克斯旺“戴多星”水果黄瓜品种（中国）种子有限公司。试验于2014年2月28日进行，采用常规的72孔穴盘育苗方法，设8个处理1个对照，各处理选用经充分腐熟的同批次的菇渣（种植秀珍菇的，以剧末为主原料）与珍珠岩和蛭石的混合比例见表1。每个处理育苗三盘苗（约216棵），从播种出苗前清水，出苗后除浇清水外，每周喷洒一次氮：磷：钾为15：10：15的1500倍水溶液，每盘500ml，共计三次。
1.2测定方法
当幼苗具二叶一心时进行测定，按相同的位置从每个穴盘中随机各抽取5株，测定其株高、下胚轴中部茎粗、最大叶长×宽、开展度和鲜根重（将幼苗取出，洗去基质，剪取根系，用餐巾纸吸水后秤重），计算出各处理的平均值。
2 结果与分析
不同处理条件下黄瓜幼苗的生长情况统计结果见表2。
2.1统计结果分析
2.1.1从统计结果来分析，处理H2和H6在整体的指标上都高于CK，因此，在生产上是可以用腐熟的菇渣来替代草炭进行穴盘育苗的，这样可以很好地循环利用菇渣，实现低碳生态循环和对环境的保护。
2.1.2从幼苗鲜重来分析，H1处理为纯菇渣，其通气性相对较差，不利用根系的发育，鲜根重最轻；处理H3、H4、H7和H8，相对珍珠岩、蛭石的比例较大，通气性增加，但保水能力下降，管理难度增加，也易造成根系发育不良。
2.1.3从同样比例的处理来看，菇渣中混合珍珠岩的比混合蛭石的育苗效果略好，这也取决于珍珠岩的稳定性和良好的改善基质通气性的能力。
2.2观察结果分析
2.2.1从穴盘育苗过程基质的保水性观察来分析，腐熟的菇渣结构较细，具有良好的保水性，反复浇水后容易下沉，造成通气性下降而影响根系的发育。试验中通过加以适量的珍珠岩、蛭石来加以改良，效果良好。当珍珠岩和蛭石比例较大时，基质的保水性下降，基质容易干燥，给管理带来不便。
2.2.2从穴盘苗的长势和叶色观察来看，腐熟的菇渣能为幼苗提供一定的营养元素。因此，菇渣比例较高的处理，其叶色相对较浓，长势良好。
3 讨论与结论
3.1将充分腐熟的菇渣用于穴盘育苗是可行，可以作为草炭的替代品，它能使菇渣变废为宝，减少对环境的污染，实现低碳循环生产，同时也可节约生产成本，提高经济效益。
3.2本试验中以菇渣：珍珠岩=4：1和菇渣：蛭石=3：1的混合基质培育水果黄瓜效果最好，但与王俊丽等提出的黄瓜育苗所用菇渣：蛭石=2：1混合基质有所差异。主要原因是由于各地及各种食用菌菌棒制作原料有较大差异，应在大规模育苗前进一步做相关的混合比例试验，以确定最佳的混合比例，达到良好的育苗效果。
【参考文献】：
[1]马海林，马丙尧等.菇渣用作育苗基质基础材料的研究进展.山东林业科技，2010（3）：110～113；
[2]徐明辉，梁明勤.菇渣在辣椒育苗上的应用效果试验.北方园艺，2010（10）：62～64；
[3]洪春来，朱凤香等.不同菇渣复合基质对番茄育苗效果的影响.现代农业科技，2011（1）：123～126；
[4]何东波.菇渣复合基质对番茄幼苗生长的影响. 湖南农业科学，2008，（3）：74～75；
[5]王俊丽，张海涛等.黄瓜菇渣基质育苗营养液配方的初步研究.中国瓜菜，2011，24（4）：5～9。
【作者简介】：
陈国元，男，汉，1963.7，江苏丹阳，硕士，教授，苏州农业职业技术学院，研究方向蔬菜栽培技术。
【内容摘要】：以菇渣为主要原料，混合珍珠岩、蛭石等制成混合基质，进行黄瓜育苗试验。结果表明：以菇渣：珍珠岩=4：1和菇渣：蛭石=3：1的混合基质育苗效果最好，在株高、茎粗、叶面积等指标方面优于常规的草炭：珍珠岩=3：1混合基质。将腐熟菇渣与珍珠岩和蛭石按一定比例配成混合基质，可用于蔬菜生产上的穴盘育苗。
【关键词】：菇渣 混合基质 黄瓜 育苗
常规的穴盘育苗大都采用草炭为主的混合基质，但由于草炭资源有限，价格较高，且全球草炭资源有限，短时间无法更新。我国优质的草炭大都依赖于进口，大量开采同时对输出国环境造成严重的破坏。在我国各地，最近几年来，食用菌的生产如火如荼，因此也带来了大量菇渣没有被很好地再利用而造成对环境的污染问题。
菇渣是栽培各种食用菌后的残渣，菇渣中含有较高的有机质及氮、磷、钾等，可为作物生长提供丰富的营养物质。菇渣来源广，价格低廉，开展菇渣循环再利用，一方面可以解决蔬菜育苗基质的来源问题，另一方面还可以起到低碳循环和保护环境的作用。本试验的目的在于探讨腐熟菇渣与珍珠岩和蛭石在不同混合比例下的育苗效果，为在生产上的实际应用提供技术参考。
1 材料与方法
1.1试验设计
本试验选用荷兰瑞克斯旺“戴多星”水果黄瓜品种，种子来源于荷兰瑞克斯旺“戴多星”水果黄瓜品种（中国）种子有限公司。试验于2014年2月28日进行，采用常规的72孔穴盘育苗方法，设8个处理1个对照，各处理选用经充分腐熟的同批次的菇渣（种植秀珍菇的，以剧末为主原料）与珍珠岩和蛭石的混合比例见表1。每个处理育苗三盘苗（约216棵），从播种出苗前清水，出苗后除浇清水外，每周喷洒一次氮：磷：钾为15：10：15的1500倍水溶液，每盘500ml，共计三次。
1.2测定方法
当幼苗具二叶一心时进行测定，按相同的位置从每个穴盘中随机各抽取5株，测定其株高、下胚轴中部茎粗、最大叶长×宽、开展度和鲜根重（将幼苗取出，洗去基质，剪取根系，用餐巾纸吸水后秤重），计算出各处理的平均值。
2 结果与分析
不同处理条件下黄瓜幼苗的生长情况统计结果见表2。
2.1统计结果分析
2.1.1从统计结果来分析，处理H2和H6在整体的指标上都高于CK，因此，在生产上是可以用腐熟的菇渣来替代草炭进行穴盘育苗的，这样可以很好地循环利用菇渣，实现低碳生态循环和对环境的保护。
2.1.2从幼苗鲜重来分析，H1处理为纯菇渣，其通气性相对较差，不利用根系的发育，鲜根重最轻；处理H3、H4、H7和H8，相对珍珠岩、蛭石的比例较大，通气性增加，但保水能力下降，管理难度增加，也易造成根系发育不良。
2.1.3从同样比例的处理来看，菇渣中混合珍珠岩的比混合蛭石的育苗效果略好，这也取决于珍珠岩的稳定性和良好的改善基质通气性的能力。
2.2观察结果分析
2.2.1从穴盘育苗过程基质的保水性观察来分析，腐熟的菇渣结构较细，具有良好的保水性，反复浇水后容易下沉，造成通气性下降而影响根系的发育。试验中通过加以适量的珍珠岩、蛭石来加以改良，效果良好。当珍珠岩和蛭石比例较大时，基质的保水性下降，基质容易干燥，给管理带来不便。
2.2.2从穴盘苗的长势和叶色观察来看，腐熟的菇渣能为幼苗提供一定的营养元素。因此，菇渣比例较高的处理，其叶色相对较浓，长势良好。
3 讨论与结论
3.1将充分腐熟的菇渣用于穴盘育苗是可行，可以作为草炭的替代品，它能使菇渣变废为宝，减少对环境的污染，实现低碳循环生产，同时也可节约生产成本，提高经济效益。
3.2本试验中以菇渣：珍珠岩=4：1和菇渣：蛭石=3：1的混合基质培育水果黄瓜效果最好，但与王俊丽等提出的黄瓜育苗所用菇渣：蛭石=2：1混合基质有所差异。主要原因是由于各地及各种食用菌菌棒制作原料有较大差异，应在大规模育苗前进一步做相关的混合比例试验，以确定最佳的混合比例，达到良好的育苗效果。
【参考文献】：
[1]马海林，马丙尧等.菇渣用作育苗基质基础材料的研究进展.山东林业科技，2010（3）：110～113；
[2]徐明辉，梁明勤.菇渣在辣椒育苗上的应用效果试验.北方园艺，2010（10）：62～64；
[3]洪春来，朱凤香等.不同菇渣复合基质对番茄育苗效果的影响.现代农业科技，2011（1）：123～126；
[4]何东波.菇渣复合基质对番茄幼苗生长的影响. 湖南农业科学，2008，（3）：74～75；
[5]王俊丽，张海涛等.黄瓜菇渣基质育苗营养液配方的初步研究.中国瓜菜，2011，24（4）：5～9。
【作者简介】：
陈国元，男，汉，1963.7，江苏丹阳，硕士，教授，苏州农业职业技术学院，研究方向蔬菜栽培技术。