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<正>在谷氨酸发酵中,淀粉水解糖的质量高低,往往直接关系到谷氨酸菌的生长速度,谷氨酸的积累以及谷氨酸的分离提取,可以说糖液质量对发酵的影响占50%~60%。那么在谷氨酸发酵生产
谷氨酸发酵用糖液质量浅述
【摘 要】
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<正>在谷氨酸发酵中,淀粉水解糖的质量高低,往往直接关系到谷氨酸菌的生长速度,谷氨酸的积累以及谷氨酸的分离提取,可以说糖液质量对发酵的影响占50%~60%。那么在谷氨酸发酵
【机 构】
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环宇格林粮食开发有限公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2009年01期
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