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三株聚谷氨酸高产菌的鉴定及产物特性

来源 :工业微生物 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lys520168

【摘 要】

：

根据形态学特征、16SrDNA保守序列的测定、核糖体分型结果把实验室筛选分离的三株产聚谷氨酸茵（编号分别为CC、DL、TW）分类鉴定为枯草芽孢杆菌。三株产聚谷氨酸茵的发酵周期、1

【作 者】

：

肖磊 李娟 杨燕 刘敏 张利 黄静 吴自荣 

【机 构】

：

华东师范大学生命科学学院,上海市食品药品检验所

【出 处】

：

工业微生物

【发表日期】

：

2013年4期

【关键词】

：

Γ-聚谷氨酸 菌种鉴定 絮凝 poly（γ-glutamic acid）  γ--PGA  identification  flocculating 

【基金项目】

：

国家863项目（2009AA032429）,国家自然科学基金项目（31170920）.

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根据形态学特征、16SrDNA保守序列的测定、核糖体分型结果把实验室筛选分离的三株产聚谷氨酸茵（编号分别为CC、DL、TW）分类鉴定为枯草芽孢杆菌。三株产聚谷氨酸茵的发酵周期、1-聚谷氨酸（γ-PGA）产量、分子量及结构均存在一定差异，茵株CC、DL和哪的发酵周期分别为48h、72h和60h，γ-PGA最高产量分别为27．6g／L、31.5g／L和27．0g/L，平均分子量分别为814kDa、702kDa和924kDa；菌株CC发酵周期最短，菌株DL的γ-PGA产量最高，菌株TW的γ-PGA分子量最大。三

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