比利时一男子食用5天前的意面死亡

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  近日,比利时一名20 岁的男子放学回家后,食用了放置5 天的意大利面。半小时后,他感到头痛、腹痛、恶心。11 个小时后,他的父母发现其死亡。尸检显示,该男子死于蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒。
  点评:食品安全不仅由企业和政府维护,每个人也要为自己的行为负责。
  澳大利亚Oporto 汉堡店因鼠患停业
  近日,网络上曝出一段澳洲知名鸡肉汉堡连锁店Oporto 后厨老鼠乱窜的视频。在知悉鼠患问题后,Oporto 悉尼百老汇街店立即停止营业。防治虫鼠人员现场调查证实,鼠患与门店的卫生标准无关,疑似从通风管道或者其他通道进入餐厅。涉事门店将暂停营业,并进行清潔工作。
  点评:新加坡有一个防鼠运动宣传很有意思,政府制作了易拉宝,放置在一些餐饮店大堂,上面写着“此店曾发现鼠迹或附近环境容易滋生,请顾客协助我们一起防范,如抓到一只老鼠奖励5 元!”主动作为,比被顾客曝光要好得多。
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调查机构英敏特日前发布研究报告称,28% 的消費者认为花2 个小时排队购买网红茶饮是值得的。另据艾媒咨询的调查报告显示,74.5% 的被调查消费者能够接受为购买奶茶排队半小时以内的时间。这与消费观念从体验消费到场景消费的转变很有关系。消费者愿意为这部分场景消费而不光是为商品本身买单,甚至付出高额的溢价或时间成本,这本身就是消费升级的一种表现。
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近日,西班牙通报葡萄牙出口的沙丁魚罐头中检出了肉毒杆菌毒素。肉毒杆菌会产生一种神经毒素蛋白,阻抑神经功能,导致呼吸肌和肌肉麻痹,潜伏期为12~36 小时,最短为2~6 小时,长的可达8 ~10 天。受肉毒杆菌污染的食品看起来或闻起来无异常,但仍可致病,中毒症状包括恶心、呕吐、乏力、头晕、视力模糊或复视、口干、呼吸衰竭、瘫痪等。  点评:肉毒杆菌毒素在细菌毒素中属于耐热的一类,需要100℃加热10
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网络上流传着一张泰国禁止携帶猪肉制品入境的图片:在印着“禁止非洲猪瘟(ASF)传染进入泰国”的猪画像下,有中、英、泰三国文字显示:根据泰国国内动物疾病法案B.E.2558,不得进口包括生猪肉在内的任何肉类产品,或者将包括香肠、火腿、培根等在内的任何肉类产品带到泰国,任何违法行为可判最高20 万泰铢罚款或最高2 年刑期。泰国官方确认,图片信息属实。  点评:这是很合理的措施,非洲猪瘟爆发初期的时候我
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