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山东畜牧业发展要破题,笔者认为,就是看如何对待奶牛养殖业.特别是种牧草养奶牛问题。1.奶牛养殖业是我国畜牧业发展的重点领域我国牛奶产量占奶类产量的95%以上,奶牛养殖业是奶业的基础.可以说没有奶牛养殖业就没有奶业。根据国家畜牧业“十五…”十一五”发展规划和2015年远景目标规划.奶业仍然是我国畜牧业未来发展的重点领域。