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为了推动餐饮经济的发展,满足不断提高的人民生活水平,许多地方政府开始重视餐饮业的发展.重视地方菜系的建设。例如河南省商务厅等八家单位为振兴“豫菜”,联合发出了《关于振兴“豫菜”工作实施意见》;陕西省商务厅制定了《“陕菜品牌创新工程”工作方案》.成立了“陕菜品牌创新工程”领导小组,协调陕菜品牌发展和创新政策;南宁市政府发布《南宁市人民政府关于加快餐饮业发展的意见》,使餐饮业成为南宁市新的经济增长点;