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随着人们生活水平的不断提高,人们对面粉的质量要求也不断提高.但市场上的面粉参差不齐、假冒伪劣、以次充好的面粉屡见不鲜,为了使消费者更好地吃上放心面,我在多年的工作实践中总结出几种简单、方便、易懂的鉴定方法,适合于消费者在购买时和没有化验仪器的面粉厂,来鉴定面粉的几项指标是否合格.
谈谈面粉的感观鉴定
【摘 要】
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随着人们生活水平的不断提高,人们对面粉的质量要求也不断提高.但市场上的面粉参差不齐、假冒伪劣、以次充好的面粉屡见不鲜,为了使消费者更好地吃上放心面,我在多年的工作实
【机 构】
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山东德州市环泰工贸有限公司巨嘴鸟面粉厂
【出 处】
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面粉通讯
【发表日期】
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2001年4期
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