论文部分内容阅读
＂分子生物学＂实验是食品科学与工程、食品质量与安全专业重要的专业基础课,对实验条件和操作技能要求较高。针对渤海大学食品专业本科生＂分子生物学＂实验教学中出现的主要问题,根据实验教学经验和学生反馈,从＂分子生物学＂实验教学内容、实验操作技能和教学方法 3个方面提出改革意见,为其他普通本科院校提高食品专业的＂分子生物学＂实验教学质量提供一定的参考。