【摘 要】
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对于慢性病患者来说，长期服用药物是一种痛苦的过程，服用苦口的中药尤其如此。其实，食物和药物一样，都具有寒热温凉平之气、酸苦甘辛咸之味，根据病情选用合适的食物，或与药物结合起来制成药膳，更容易让人接受。黄芪粥就是一款适合慢性肾炎患者的药膳，不妨一试。 黄芪粥药膳组成：生黄芪、糯米、生薏苡仁各30克，赤小豆15克，鸡内金9克，金橘饼2枚。 制作方法：将鸡内金研成细末;用清水煮黄芪20分钟，滤出药液
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对于慢性病患者来说，长期服用药物是一种痛苦的过程，服用苦口的中药尤其如此。其实，食物和药物一样，都具有寒热温凉平之气、酸苦甘辛咸之味，根据病情选用合适的食物，或与药物结合起来制成药膳，更容易让人接受。黄芪粥就是一款适合慢性肾炎患者的药膳，不妨一试。
黄芪粥药膳组成：生黄芪、糯米、生薏苡仁各30克，赤小豆15克，鸡内金9克，金橘饼2枚。
制作方法：将鸡内金研成细末;用清水煮黄芪20分钟，滤出药液;将薏苡仁、赤小豆下入黄芪药液中，煮30分钟;再将鸡内金细末、糯米兑入，煮熟成粥即可。以上药膳为1剂量，每日1剂，分两次服用。食粥后嚼服金橘饼1枚。
功效：对于慢性肾炎、肾盂肾炎后期浮肿疗效较好，也有消除蛋白尿的功效。适合肾阳虚、肾气虚弱者食用。
注意事项：肾阴虚、脉细数、舌质红绛者不宜食用。在服用此方前检查肾功能和蛋白尿;服用1月后再检查，如肾功能改善、蛋白尿消失，需再坚持服用3个月，以巩固疗效，以免复发。
慢性肾炎后期，或浮肿长期不退，或蛋白尿长期不消，治疗棘手，劳累、感冒或情志因素易使病情复发，迁延日久可演变为尿毒症。病人久病多虚，脾虚湿滞、肾虚不能化气行水而成水肿;黄芪是治氣虚水肿之要药，其益气固表的功效又可预防慢性肾病患者体虚感冒。脾气不足导致肾气虚乏，肾脏封藏失职而成蛋白尿，黄芪因其升阳举陷摄精之功能而可治蛋白尿，能鼓胃中津液上行，又能统摄下焦气化，不使小便频散。薏苡仁利水渗湿、健脾消肿;赤小豆利水消肿、活血解毒;金橘饼理气止呕、燥湿化痰，可防黄芪之壅滞;鸡内金健胃消食;糯米温中益气。以上介绍的都是亦药亦食之材，适合脾肾气虚的慢性肾炎患者长期服用。
（河南省中医院
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