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9月20日,随着汇京国际广场的新开,迎来了唐宫餐饮集团的第二大旗舰店的开幕,这是徐汇区第一家唐宫品牌餐厅,开业第一天就门庭若市,新老客户纷纷前来捧场,究其原因无外乎品质上乘、装修精致、星级服务、价格亲民。开业期间还有多种优惠。
为配合汇京国际广场摩登气质,唐宫在店内装饰中采用了多种装饰手法,力求营造出温馨时尚、清雅秀丽、古典中不失现代视野的“水墨设计”装饰风格。将书法中的点、横、撇、捺的各种手法引入空间,透过水墨交螎的各种展现形态,以不同的天花造型及反射性强的材质表达。餐厅共有600个餐位、18间包房 ,最大包房可容纳18~20 人。
唐宫的生猛海鲜、金奖乳鸽和港式点心一直为食客津津乐道。金奖乳鸽是来者必点,食之不忘。唐宫选取养殖18天的乳鸽,骨骼还是软嫩的,用上等的八角、桂皮、香叶等几十种药材调制而成的卤水卤制而成。制成的乳鸽色泽棕红、皮脆肉嫩,一口咬下去,再轻轻撕扯开,鲜香的汁水缓缓流出,满满地包裹着你挑剔的味蕾。
既然粤家酒楼开业,就不得不提鸿运乳猪。粤人丰年嫁娶、开张拜神、接福迎喜都要靠“鸿运乳猪”来传达吉祥如意。通常市面上的乳猪是采用30天的小乳猪,唐宫选用上好的60天越南小乳猪,净膛腌制后,上火烤制成淡枣红色切片出品,皮脆油润,皮肉相连,肉质细嫩多汁,口感绝妙。
金秋蟹季,唐宫准备了三门青蟹、蛋白水晶蟹、黑松露焗皇帝蟹等蟹肴宴客。正宗粤菜菜中,蛋白常常用来蒸蟹,因为蟹的汁水多,蒸完以后蛋白会很鲜。通常还会放一点点花雕酒,可以用来祛腥味。蛋白的醇香加上蟹肉的细腻,可谓是一道极品菜。
甜品“椰皇炖葛仙米”选用泰国的椰皇和鄱阳湖的野生葛仙米,水润香甜,椰香浓郁,吃时将椰皇里的椰肉用勺子轻轻刮下,拌着葛仙米和椰浆入口,曼妙滋味荡漾唇齿。
为配合汇京国际广场摩登气质,唐宫在店内装饰中采用了多种装饰手法,力求营造出温馨时尚、清雅秀丽、古典中不失现代视野的“水墨设计”装饰风格。将书法中的点、横、撇、捺的各种手法引入空间,透过水墨交螎的各种展现形态,以不同的天花造型及反射性强的材质表达。餐厅共有600个餐位、18间包房 ,最大包房可容纳18~20 人。
唐宫的生猛海鲜、金奖乳鸽和港式点心一直为食客津津乐道。金奖乳鸽是来者必点,食之不忘。唐宫选取养殖18天的乳鸽,骨骼还是软嫩的,用上等的八角、桂皮、香叶等几十种药材调制而成的卤水卤制而成。制成的乳鸽色泽棕红、皮脆肉嫩,一口咬下去,再轻轻撕扯开,鲜香的汁水缓缓流出,满满地包裹着你挑剔的味蕾。
既然粤家酒楼开业,就不得不提鸿运乳猪。粤人丰年嫁娶、开张拜神、接福迎喜都要靠“鸿运乳猪”来传达吉祥如意。通常市面上的乳猪是采用30天的小乳猪,唐宫选用上好的60天越南小乳猪,净膛腌制后,上火烤制成淡枣红色切片出品,皮脆油润,皮肉相连,肉质细嫩多汁,口感绝妙。
金秋蟹季,唐宫准备了三门青蟹、蛋白水晶蟹、黑松露焗皇帝蟹等蟹肴宴客。正宗粤菜菜中,蛋白常常用来蒸蟹,因为蟹的汁水多,蒸完以后蛋白会很鲜。通常还会放一点点花雕酒,可以用来祛腥味。蛋白的醇香加上蟹肉的细腻,可谓是一道极品菜。
甜品“椰皇炖葛仙米”选用泰国的椰皇和鄱阳湖的野生葛仙米,水润香甜,椰香浓郁,吃时将椰皇里的椰肉用勺子轻轻刮下,拌着葛仙米和椰浆入口,曼妙滋味荡漾唇齿。