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目的：研究桑叶中分离得到的不同组分对口腔常见致病菌生长的影响，以期寻找桑叶的抑菌成分或组分。方法：通过HPLC对桑叶提取物进行分离得到71个组分，采用色差法和琼脂法研究桑叶提取物不同组分对2种口腔常见致病菌（变形链球菌、伴放线放线杆菌）生长的影响。结果桑叶的提取物对细菌有较强的抑制作用；71个HPLC分离得到的组分中，组分31对两种细菌有几乎完全的抑制（抑制率〉99％），而另外两个组分对伴放线放线杆菌有部分抑制。结论：桑叶提取物分离得到一个组分具有很强的抗菌活性。桑叶具有进一步开发为口腔抗菌药物和保健品的