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选用4头荷斯坦奶牛(407±4 kg)采用4×4拉丁方试验设计,进行瘤胃和十二指肠近端瘘管试验。处理组应用滋生真菌的蒸汽压缩玉米755 g.kg^-1分别取代空白组150、300和450 g.kg^-1的片状玉米。对照组酵母菌和霉菌的平均数量分别为2.9×102和1.2×10^4 cfu.g-1;处理组平均数量分别为7.0×105和6.2×106。瘤胃pH、挥发性脂肪酸的摩尔比例各组间无显著差异(P〉0.10)。瘤胃消化的有机物(OM;线性构造成