扁形绿茶机制加工工艺试验

来源 :蚕桑茶叶通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiexia1987623
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1 试验背景丽水市莲都区以生产名优茶为主,主要茶类为扁形绿茶,但传统的加工方式以手工为主,效率不高、劳动强度大,生产成本高,严重影响茶叶生产的发展。茶叶生产季节性强。特别是加工环节,如果贻误农时,将会直接影响茶叶的质量和产量。而名优茶手工加工所需的劳动力多而集中,这期间正是农业生产的大忙季节,加之城市经济的发展,
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