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随着我国社会经济的稳步发展,人民生活质量日益改善.在追求饮食结构优化的过程中,药食同源理论越来越受到关注.因为药食同源食品既是食品又具有功能性功效的特点,很多人都开始食用此类食品.但是,对于药食同源理论尚没有系统地整理归纳.本篇文章就是对药食同源理论进行了综述,研究介绍了药食同源的理论来源、中药与食物的关系并给出了药食同源的示例.