小资CHIC！：对接戏你有什么要求吗？
　　廖碧儿：没有，简单地按照自己的喜好去选择就可以了。
　　小资CHIC！：在内地发展的这段时间，我发现你拍了不少古装戏，是不是比较偏爱这类戏？
　　廖碧儿：因为我之前从没拍过古装戏，清宫造型很漂亮，2011年手术之后的第一部戏就是清宫戏，在横店拍的，我那时候听过很多关于横店的事，却从没去过横店，当时是夏天，气温逼近40度，很热，之前我也不知道和谁一起拍，到片场后发现是和郑嘉颖还有米雪老师一起，真是很有缘分。在香港TVB，我拍的第一部戏是和米雪老师合作，我离开公司时拍的最后一部戏也是和她合作的，然后我离开公司到内地后的第一部电视剧居然又是和她合作，说明真是相当有缘分。米雪老师很疼我，她知道我普通话不好，讲广东话也有点难，她怕我不吃东西，拍戏期间每天在房间里煮东西给我吃，后来知道我要去拍谍战戏，还特地嘱咐我多小心，注意安全。
　　小资CHIC！：现在TVB很多的艺人都到内地来发展了，你在片场是不是也经常会遇到熟人呢？
　　廖碧儿：对啊，谭耀文，我和他也很有缘分，之前合作了《盛宴》，然后在《土地公土地婆》中又继续合作，他很关注我，知道我离开TVB来内地没什么朋友，他跟我说，如果需要帮助就找他，对我来说，他是一个很好的哥哥。
　　小资CHIC！：香港和内地演员随着合作的增多，也越来越像一家人了。
　　廖碧儿：嗯，大家在一起拍戏的时候都很用心，虽然时间短暂，也非常愉快。
　　小资CHIC！：我知道碧儿还有一项绝技——种红酒，还获得了两个国际奖项。
　　廖碧儿：对，2008年开始，我就在美国养了自己的酒，红酒白酒都有，2009年开始到法国养酒，拿了一个美国的葡萄酒金牌，后来又获得了Decanter亚洲葡萄酒大赛（DAWA）的铜奖。不久前，我的白酒又拿到了一个美国银奖。我没想到会得奖，这是值得高兴的事情。我最希望自己的酒能得到别人的“一句话赞扬”，比如：十分好喝、味道不错之类的。
　　小资CHIC！：你觉得自己的酒最大的特色是什么？
　　廖碧儿：做这个酒只是我的爱好、工作之余的兴趣，我没有想过要做一个商人，也因此，我调酒时完全没有压力，也很享受整个制作过程。葡萄从成熟到成酒，整个至少需要三年的时间，我花了许多的心思在这些红酒里，听到品尝酒的人一句赞美，我就很满足了。而且这也是件很浪漫的事，我第一次去美国的时候，听到一个故事，一个男的在一个酒庄里面酿酒，他遇见一个很漂亮的女生，但他没有勇气对女生表白，因为女生来自富家，而他是一个农民，他觉得自己配不上女生，于是他拿出自己养的酒放到玻璃樽里，连续三天，每天拿过来的东西里都有他们写的东西，很简单、很美好的爱情，因为他的善良朴实以及他的勤劳，他的老板资助他们结婚，并给了他一小块地方自己养酒，而他现在也有了自己的酒庄，这个故事十分浪漫。
　　小资CHIC！：养酒在你心里是不是具有特殊的意义？
　　廖碧儿：因为一般人喝酒都是和亲人、朋友、爱人一起，所以酒已经不止是酒了，它更代表了愉快、舒心，享受品尝美酒的过程。而我和朋友一起开酒吧也是为了有一个放松无压力的聚会场所。