【摘 要】
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基于应用型本科高校食品科学与工程专业毕业实习当前存在的问题,在工程认证大背景下,以常熟理工学院食品科学与工程专业为对象,通过完善科学的毕业实习组织管理体制及制度文
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基于应用型本科高校食品科学与工程专业毕业实习当前存在的问题,在工程认证大背景下,以常熟理工学院食品科学与工程专业为对象,通过完善科学的毕业实习组织管理体制及制度文件,激发学生和教师内在驱动力,提高学生毕业实习的积极性、主动性,建立科学的毕业实习教学过程质量监控机制,构建了基于OBE理念的应用型本科高校食品科学与工程专业毕业实习新模式,在激发学生参与毕业实习的积极性和主动性方面,以及提高学生解决复杂工程问题的能力等方面取得了良好的效果。
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