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本文结合变性淀粉的变性机理和结构特点，在对其浆液性能和浆膜性能测试的基础上，分析比较了各种变性淀粉的性能，为更好地使用变性淀粉提供了理论依据。
变性淀粉性能的研究
【摘 要】
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本文结合变性淀粉的变性机理和结构特点，在对其浆液性能和浆膜性能测试的基础上，分析比较了各种变性淀粉的性能，为更好地使用变性淀粉提供了理论依据。
【机 构】
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西北纺织工学院,西北纺织工学院,西安
【出 处】
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天津纺织科技
【发表日期】
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1999年2期
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