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介绍了纳米技术在食品工业中的应用现状,并对纳米食品的安全性问题进行了讨论,展望了纳米食品的前景。
纳米技术在食品工业中的应用
【摘 要】
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介绍了纳米技术在食品工业中的应用现状,并对纳米食品的安全性问题进行了讨论,展望了纳米食品的前景。
【机 构】
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陕西科技大学动力中心,玉溪师范学院化学系,陕西科技大学管理学院,
【出 处】
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网络财富
【发表日期】
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2009年11期
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