论文部分内容阅读
通过论述中外膳食结构、食物五味、我国"医食同源"理论以及中医食疗与现代营养学之异同,分析了中华传统饮食文化与现代营养学之关联。
中华传统饮食文化与现代饮食营养
【摘 要】
：
通过论述中外膳食结构、食物五味、我国"医食同源"理论以及中医食疗与现代营养学之异同,分析了中华传统饮食文化与现代营养学之关联。
【机 构】
：
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【出 处】
：
农产品加工(学刊)
【发表日期】
：
2012年02期
其他文献
目的:观察续命汤对局灶性脑缺血中风大鼠紧密连接相关蛋白(Zo-1)和水通道蛋白4(AQP4)mRNA表达的影响。方法:将清洁级SD大鼠分为分假手术组、模型组、尼莫地平组、续命汤低剂
目标是指路灯塔,会计目标为会计实践活动指明了方向。本文对中西方会计目标理论之研究历程和主要观点进行梳理评价。在此基础上,基于中国的现实国情,提出会计目标应分为直接
成功的代际传承依赖于家族企业对下一代的培养意愿和方式。本文通过对37家温州企业的访谈和问卷调查,得出两个方面的主要结论:(1)企业家对下一代的培养意愿是一个理性的决策
<正>"微课"是指按照新课程标准及教学实践要求,以视频为主要载体,记录教师在课堂内外教育教学过程中围绕某个知识点或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程。那么,微课为什
本文分析了会计师事务所审计风险产生的原因,并提出了会计师事务所审计风险的控制措施。本文的核心观点是:审计风险产生的主要原因是事务所组织形式问题、注册会计师的风险意
近年来,挤压与膨化技术取得了长足的进步,尤其是在食品工业中,更是发展迅速。论述了挤压与膨化技术的作用机理、挤压膨化食品的特点,以及该技术在食品工业中的应用前景。
目的探讨经皮内镜下胃造口术(percutaneous endoscopic gastrostomy,PEG)在吞咽障碍患者家庭肠内营养中的临床应用价值及护理要点。方法前瞻性观察28例采用鼻饲营养的吞咽障
《黄帝内经》是中医理论的奠基之作,在中医学发展史上有非常重要的地位,是中医学必读的古典医籍。《黄帝内经》中的文化负载词是其英译的重点和难点。以生态翻译学为指导,尝
<正>卫气又名卫阳,它是身体阳气的一部分,是由身体阳气所化生,即中气所产生,又由宗气宣发于脉外,因具有保护卫表,抵御外邪作用,故称之为卫气。卫气在体外有温养肌肉,润泽皮肤