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我国是世界上人口最多的国家，也是农产品的生产大国和消费大国。农产品的质量问题不仅关系到人民群众的身体健康和社会稳定，也关系到农产品国际贸易的顺利开展。特别是近年来，农产品质量不断出现问题．引起了社会各界的普遍关注，其中，农产品质量信息的不对称性是导致农产品质量安全问题的重要原因。相关研究表明，提高农产品质量信息的透明度．有助于提高其质量安全水平。