雪菊不同开放程度对其品质的影响

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为了更好地指导雪菊生产,分别对雪菊花蕾、小花、中花和大花中的活性物质总黄酮、绿原酸、荼多酚、总糖、总氨基酸以及微量元素的含量进行了室内测定。结果表明:大花百粒千重最大为7.425g,小花总黄酮和总糖含量最高,分别为15.845%和19.715%.花蕾期绿原酸、总氡基酸、茶多酚含量最高,分别为6.594、9.900、14.337mg·g^-1。Ca、Zn、Cu的含量均在花蕾期最高,分别为6445.3、84.12、35.19mg·g^-1Mg和Mn在小花期含量最高,Fe的含量在大花期最高,
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