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为了对肉牛进行早期选择并适时屠宰，该文通过超声波活体检测技术获得6种国内常用肉牛杂交品种和本土品种（60头）8月龄、22月龄眼肌面积和背膘厚数据，集中育肥屠宰后，用50头幼龄牛和成年牛超声测定的眼肌面积、背膘厚及体重建立了成年牛宰后性状（眼肌面积、背膘厚、产肉性状（高档肉质量、后部肉质量、优质肉质量和胴体质量））的数学预测模型，并对加入体重资料前后的预测模型进行检验分析。结果表明，屠宰后眼肌面积、背膘厚预测模型的决定系数小于0．75，但产肉性状预测模型的决定系数均大于0．75，经10头牛数据验证，所有模型