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我国政府对儿童的健康和发展非常重视，先后制定了＂９０年代儿童发展纲要＂和＂我国人民营养行动计划＂，其中提出了许多营养改善指标，需要大家努力在２０００年前完成。以往的资料表明我国儿童的营养状况有很大的城乡差别，并且与各地区的经济发展有密切关系［１，２］。本课题的目的是探讨我国生活条件较差的农村儿童的营养状况和改善措施，为有关部门提供改善儿童营养状况的信息和经验。在１９８５～１９８９年１８个农村点开展的营养监测与改善工作的基础上，我们于１９９０～１９９５年开展了本研究课题［３］。本课题是在卫生部卫生监督司的领