食品安全法律保障的核心制度依赖

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保障食品安全需依法“综合治理”。《食品安全法》是这一理念的全面体现。在实施《食品安全法》过程中,如何科学地发挥该法所确立的各项保障食品安全制度的作用,是食品监管部门需要认真思考的问题。其中食品生产经营者的各项责任制度是保证食品安全的核心制度,是我国《食品安全法》实施的重点。
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