【摘 要】
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出口四季豆的速冻保鲜技术□洪若豪四季豆又名青刀豆,是我国出口速冻豆类蔬菜主要品种之一,远销日本等一些国家,深受消费者欢迎。现将速冻保鲜技术介绍如下:一、原料选择与处理(一
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出口四季豆的速冻保鲜技术□洪若豪四季豆又名青刀豆,是我国出口速冻豆类蔬菜主要品种之一,远销日本等一些国家,深受消费者欢迎。现将速冻保鲜技术介绍如下:一、原料选择与处理(一)原料挑选四季豆必须选用春季生产的白花品种为原料。原料要鲜嫩饱满,豆条呈青绿色而...
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